≪料理紹介≫

・サツマイモのドフィノワ

とんかつの付け合わせのドフィノワは、いつもじゃがいもで作っていますが、

今回、１月から月1回 調理指導を受けている(株)ふく成の村田シェフに教えていただいた

サツマイモのドフィノワをアレンジしてみました。

サツマイモのやさしい甘さとにんにくの風味、ミルクとチーズのコクが調和した絶妙な美味しさです。