月に一度緩和ケア病棟の患者さんへ、季節のデザートやスープをご提供しています。

9月は梨の季節です。今が旬の梨をすりおろしてゼリーにしました。ゼリーの上にコンポートした梨を添えてみました。
梨の風味と甘味が口いっぱいに広がる、今の季節ならではのデザートです。

穏やかな時間を過ごされている患者さんから笑顔をいただくことができました。