9/9に重陽の節句の行事食を提供しました。

重陽の節句は菊の節句とも言い、菊を用いることで邪気を払い長寿を願います。

当院では毎年菊ご飯を提供しています。

・菊ごはん

・秋刀魚の塩焼き

・京風おでんスープ

・茄子の海老あん

・月見ぜんざい

今年は秋刀魚が豊漁ということもあり、脂ののった秋刀魚を提供しました。

1つ1つ片づまにして串を打ち、焼き上げます。

みょうがの酢漬けとかぼすを添えて秋らしい献立となりました。

患者さんやご利用者からも喜んでいただき、久しぶりに秋刀魚を食べられて嬉しいとのお声も頂きました。