～人参とオレンジかん～

材料（4人分）

オレンジジュース　　160cc

水　　　　　　　　　80cc

人参　　　　　　　　40g

砂糖　　　　　　　　小さじ４(12g)

アガー(粉寒天)　      小さじ１と2/3(4.8g)

(作り方)

①人参は適当な大きさに切り、竹串が通るまで蒸す。蒸しあがったらミキサーにかける。

②砂糖とアガーをよく混ぜ合わせておく。

③鍋に分量の水を入れ、②を加えながら泡だて器で良く混ぜる。だまがなくなったらオレンジジュースも加える。

④③を火にかけ、木べらで混ぜる。沸騰したら火を止め、水で濡らしたカップ又は流し缶に流し、冷やし固める。

1人当たり：エネルギー　34kcal