menu
熊本市東区で半世紀 - since 1973 -
【デザート紹介】
・ぼたもち(牡丹餅)
お彼岸の中日である3月21日のお昼のデザートにお彼岸にぼたもちをお出ししました。
お彼岸にぼた餅を食べるようになった理由は諸説あります。 一説には、小豆の赤は邪気を払う効果があることや、貴重な砂糖を使用したお菓子であることから、これらをお供えすることでご先祖様への感謝や家族円満を祈っていたといわれています。
栄養部調理研修会を開催しました(第4弾)
今年も新たに7名の看護師を迎え、2日間の新入職オリエンテーションを実施しました