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熊本市東区で半世紀 - since 1973 -
【デザート紹介】
・スフレヨーグルトケーキ
3月14日ホワイトデーの昼食のデザートでスフレヨーグルトケーキをお出ししました。
メレンゲのチカラでふんわり、でもしっとりとした食感のケーキに仕上がりました。
少し手間はかかりましたが、患者さん、ご利用者に喜んでいただけたようです。
鶴田理事長が月刊誌の「表紙」を飾りました!
栄養部調理研修会を開催しました(第4弾)