10月21日に第17回鶴友会秋祭りを開催しました。

毎年恒例となった3種類の理事長カリー、焼きそば、去年大好評だったいきなり団子を食材にこだわって今年も作りました。

＜いきなり団子の作業風景＞

100パック（300個）のいきなり団子を作りましたが、お昼前には売り切れました。

芋は大津から仕入れた高系14号を使用しています。昔ながらのいきなり団子に合うホクホクした食感の品種を選びました。皮は薄力粉：団子粉を6：4の割合で作りました。試作を繰り返し、「昔ながらに近い」いきなり団子が出来上がりました。

理事長カリー（150食）、焼きそば（200食）も販売しましたが、例年通り好評で大盛況でした。

「去年おいしかったからまた買いに来ました。」とのお言葉を多くいただき、嬉しく思います。来年は特に好評のいきなり団子の販売数を増やしたいと考えています。