月に1回緩和ケア病棟の患者様へ、デザートやスープを提供しています。

7月は、ミルクゼリー白桃ピューレ添えです。

ミルクプリンの上に、すりおろした桃のピューレと刻んだ桃をのせました。

桃はすぐに色が変わってしまう為、提供ぎりぎりに調理して患者様へお出ししました。

桃の風味と甘味が口いっぱいに広がる、今の時期ならではのデザートを提供できました。

患者様にもとても喜んでいただきました。