【ひなまつり行事食】

・海鮮ちらし寿司

・春の清まし汁

・菜の花のお浸し

・甘酒

海鮮ちらし寿司にはサーモンのお刺身とイクラ。軟らか食の方にはマグロのお刺身をたたいて盛り付けました。

春を感じていただけるよう、清まし汁にはさくらの生麩と鰤、お浸しには菜の花を使いました。

甘酒も手作りで前日から一日かけて丁寧につくり、たいへんおいしいと好評をいただきました。