【献立紹介】

・ごはん

・豚肉のオレンジソース

・かきたま汁

・大根の海老あんかけ

・きゅうりの糠漬け

・プルーンヨーグルト

豚肉のオレンジソースの豚肉は、塩麴に漬けてやわらかくしています。

オレンジソースは、白ワイン、バルサミコ酢、みかんジュース、マーマレードジャム、バターを使い、

程よい酸味と柑橘の甘みが豚肉に良く合います。