12月22日に冬至の行事食をご用意しました。

本日の献立

「炊き合わせ、白味噌汁、ポテトの重ね焼き、漬物、柚子かん」

　冬至とは1年で最も夜が長くなる日のことをいいます。厄を払うために身を温め、無病息災を願ったことが今でも風習として残っているようです。冬至には柚子、かぼちゃを使いますが、柚子は強い香りによって邪気を寄せ付けない、かぼちゃは運気を呼び込むと言われています。今回は炊き合わせにかぼちゃ、デザートには柚子を使用しました。寒さが厳しい今、患者様・利用者様の健康をお祈り申し上げます。