月に1回緩和ケア病棟の患者様へ、デザートやスープを提供しています。

6月はスイートコーンの冷製スープです。今回のコーンはスイートコーン栽培に特化されている、菊陽町のなかむら農園さんより納品して頂きました。
『ドルチェ』という品種で甘みが強く、粒皮の軟らかさが特徴だそうです。

コーンの甘みが広がる、口当たりなめらかなスープが出来ました。
患者様にもとても喜んでいただきました。